Já estão abertas as inscrições para o 13º Prêmio da Região do Cerrado Mineiro, promovido pela Federação dos Cafeicultores do Cerrado, com apoio do Sebrae Minas. A premiação, já consolidada como uma das mais respeitadas do setor, reconhece a excelência dos grãos cultivados com origem controlada, sustentabilidade e rastreabilidade. A edição 2025 tem novidades.

Entre elas, a criação da categoria Doce Cerrado Mineiro, voltada exclusivamente a produtores cooperados que trabalham com cafés naturais e que expressam, na xícara, o perfil sensorial típico da região: notas doces de chocolate, caramelo, amêndoas e acidez cítrica equilibrada.

Além da nova categoria, o prêmio passa a adotar oficialmente o nome Fermentado para a antiga Fermentação Induzida. As categorias Café Natural e Cereja Descascado estão mantidas. O regulamento completo está disponível no site.