A partir desta quarta-feira (5/11), o Expominas, em Belo Horizonte, será palco para um encontro mundial entre diversos atores da cadeia produtiva do café, o principal produto de exportação da agropecuária em Minas Gerais. Até sexta-feira (7/11), acontece a 13ª edição da Semana Internacional do Café (SIC), evento que visa impulsionar o desenvolvimento do produto através de feira, simpósio, fórum, premiações, workshops e rodada de negócios.

O evento conta com 250 expositores e espera receber aproximadamente 25 mil visitantes. Produtores, exportadores, importadores, baristas, cafeterias, torrefadores e cooperativas estão entre o público-alvo da SIC. Com o tema “Café em Transformação – Inovação, Sustentabilidade e Oferta no Mercado Global”, o evento convida o setor a refletir sobre os caminhos que moldam o futuro da cafeicultura.

A tecnologia é um dos assuntos mais presentes entre os encontros e workshops. As novidades do Protocolo Brasileiro de Avaliação de Cafés Torrados, a Agricultura 5.0 e a inteligência artificial na análise sensorial são alguns dos temas trabalhados. Todos esses temas serão trabalhados no primeiro dia de evento (5/11).

Um dos destaques da programação é o painel “Da Terra à Transformação: o Valor ESG das Cooperativas do Café”, realizado pelo Sistema Ocemg, entidade de representação do cooperativismo no Estado, que acontecerá no segundo dia da SIC (6/11).

Os vários concursos são uma atração à parte. O Campeonato Brasileiro de Blends de Café, criado pela Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC), valoriza os melhores blends do país, enquanto o Golden Cup Brasil é dedicado aos melhores cafés “fairtrade” (ou seja, de produtores que adotaram as melhores práticas comerciais, ambientais e sociais). Já o Campeonato Brasileiro de Barista, realizado pela BSCA com apoio da Apex-Brasil, permite ao público acompanhar, por três dias, os melhores profissionais na preparação de espressos, drinques com leite e bebidas autorais - o campeão representará o Brasil no campeonato mundial em 2026.

Semana Internacional do Café (SIC)

Data: 5, 6 e 7 de novembro de 2025

Horário: das 10h às 19h

Local: Expominas – Av. Amazonas, 6.200, Gameleira, Belo Horizonte, Minas Gerais

Ingressos: 

Produtor rural (Código do Produtor exigido): gratuito

Profissionais do setor (pessoas atuantes em empresas conectadas ao café; CNPJ exigido): gratuito

Visitantes gerais (futuros profissionais do mercado de café e grandes entusiastas): R$ 150 (para os três dias)

Consumidor final (apaixonados pelo café): R$ 70 (disponível apenas para o dia 7/11)